El Sabich es un sándwich de pan pita israelíes popular basado en el tradicional Babilonia - judía comida de la mañana de Shabat. Es por lo general es sazonado con Amba , el escabeche de mango condimento de origen indio que el Baghdadi judío de la comunidad de la India llega a Bagdad (junto con Sambusak , una variante de la Simosa).
Profesor Sasson Somekh reflexiona sobre su infancia en Bagdad discute amba y, entre otras cosas.
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