Cocina modernista en 6 volúmenes

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Modernista cocina , un 2.400 páginas, 6 volúmenes lujosamente - ilustrada y muy esperado 625 lista de precios de $ set (disponible para pre-orden) por autores Nathan Myhrvold, Chris Young, y Bilet Maxime , expone una científica y avant profundamente-garde tomar sobre técnicas de cocina y ha sido elogiado como el libro de cocina más importante de los últimos 10 años. Su receta de hamburguesa . Su cocina .