Tom Junod escribe acerca de la cocina, su madre, y puré de papas.
"Yo solía preguntarme por qué mi madre odiaba cocinar mucho. Me preguntaba por qué ella cocinaba filetes de salmón durante dos horas y carne a la cacerola para uno. Pensé por mucho tiempo que era porque era una mala cocinera, porque ella rechazó la cocina como una manera de rechazar nosotros, porque era, en el fondo, un mentiroso. Ahora tengo entendido que ella odiaba cocinar porque no sabía cómo hacerlo y así no tenía idea de cómo la comida puede resultar. comprendí que ella simplemente no estaba hecho para ella, y, sin embargo, porque ella era parte de la vanguardia suburbanas de la posguerra, que sabía que iba a ser juzgado por ella - y por lo que exigió ser juzgado por ella, comida tras comida horrible ".
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